【Cooking x インナービューティー】IB発酵プラスクラスに参加

体の内側（腸・心）から整える継続可能な食事方法

 

「インナービューティーダイエット」

 

 

インナービューティープランナーとして、さまざまな方法で

この素晴らしい食事方法をお伝えしておりますが

学びはつきません

 

本日は、インナービューティー（IB）発酵プラスに参加

 

 

このクラスでは、（旧）プランナーコースでは出てこなかった

お魚やお肉の食べ方を学びます

 

 

 

 

 

 

 

インナービューティーダイエットって、ヴィーガンのイメージが

ありますが、決してそうではありません

 

腸のためにはいろいろなものを食べた方が良いのです

 

 

 

大切なのは、「食べ方」

 

使用する調味料や調理方法で腸へのインパクトは変わります

 

そしてどのように下処理するかで、味や仕上がりに差がつきます

 

 

 

 

 

 

ということで。。。

 

 

今日はアジの三枚おろしに時間を費やしました

 

1人2尾ずつ練習

 

 

 

 

 

っで、た〜くさんのこのアジたちは

 

「つみれ汁」と「たたき」になりました

 

 

しばらく、お魚まるまる買って三枚おろしをして調理！

にハマりそうです（笑）

 

 

 

 

 

 

本日作ったメニュー♪

 

・だし巻き卵

・レンコンとひじきの煮物

・煮びたし

・鯖の味噌煮

・アジのたたき

・つみれ汁

 

どれも優しい味で体が喜びます♪

 

 

 

 

 

次回はお肉料理です

 

インナービューティープランナーたちとのクラス受講は楽しいです〜

 

 

この学びは、また皆様にお伝えしますね♪

 

 

 

 

 

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   私も一部、寄稿しています

 

 

 

 

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■「腸をきれいにする料理教室」

第４期（4月～9月）

 

7月　ヘルシージャンクに夏を乗り切る！

8月　スパイス活用　元気プレート

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