不精禁止。

先日に引き続き、本日も朝食ネタである。

じつは二日ほど前に指をすっぱり切ってしまった。
１００均包丁とはいえ、新品はじつに切れ味がよろしい。
流血が意外と多くてなかなか止まらなかったのには焦ったが。

あねうえどのに朝食作りを任せたのは、このせいでもある。


なぜそんな羽目になったかというと。
おかんさまが餃子の皮を大量に余らせていたのが遠因である。


開きっぱなしというか裂けていた袋ごと。
そのまま冷蔵庫に入れておいたものだから、
餃子の皮がほどよく乾燥してパリパリになっていた。
こんなんでは、具を包むこともできない。

…ふむ。

もやしがあったので、ざるに開けてざっと洗う。
…あとは、ネギがちょっと残っていた。

鍋に湯を沸かし。沸騰してきたところでもやしを入れる。
熱がもやしに通ったところで、塩と醤油で味を調える。
やや濃いめの味付けにしておくと、さらに具を入れた後でもバランスがとれておいしい。
沸騰しかけてきたところで、餃子の皮を投入。
くっつかないようにしてかき混ぜ、胡麻油を少々たらす。
それだけのことで、あっという間に中華風になる。ビバ胡麻油。
上にネギを散らせば簡単エセワンタンスープのできあがりである。

ネギは熱をかけ過ぎると、甘くなるので最後に入れる。
５センチも残っていないくらいだったので、俎板を使うまでもないと。
鍋の上で、包丁で適度に切っていたのが運の尽き。
指も一緒に刻んでましたとさ。





結論。
やっぱり、面倒くさがって、物事をいいかげんにするのはやめませう。