秋刀魚。

苦いかしょっぱいか（何）。


生秋刀魚のうまい季節である。
我が家では醤油ポン酢のたぐいは一切かけない。
おかんさまの腎臓対策ゆえ、塩もほとんど振らずそのまま焼くのだが、これで十分。
身そのものがほんのり塩気を帯びている上に、内臓にたっぷり脂肪をためこんだ腹のあたりは揚げたようにじゅーじゅーぱりぱりうまうま。


食す身の胃がめげてると、腹だけ回避してしまうんだが。





Booじーちゃ。の、柚子の木は今年はあまり実がつかず。剪定のしすぎですおかんさま。