浦和めぐみ幼稚園お知らせブログ!

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7月11日の健康給食!

2018年07月11日 13時57分12秒 | 日記
西日本の災害が段々と明らかになってきました。
北九州に住んでいる友人にも当日は避難勧告が発令されたとのこと。
被災地の一刻も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
こんにちは、園長です。
さて、本日のランチを紹介します!
・無農薬100%発芽玄米ご飯
・たくさんきのこのミートボールスープ
・ほうれん草とコーン、人参のソテー
・麦茶
というラインナップでした。


サニーキッズよりひとこと
H30・7・11(水)
 本日はしいたけ、マッシュルーム、エリンギ、しめじをたっぷりと使った「たくさんきのこのミートボールスープ」です。国産大豆の豆乳と鶏肉団子といっしょにゆっくりと煮込んだスープは、きのこの旨味が口いっぱいにひろがります。
きのこは食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は糖質や脂質の吸収を穏やかにする働きがあり、それによって、食後の血糖値のやコレステロールの値の上昇を抑えてくれます。
また、食物繊維はビフィズス菌などの餌になり腸内環境を整える働きがあります。腸は免疫を司る大切な場所です。食物繊維で腸を活性化させ様々な病気を予防できればと思います。
サニーキッズではソテーをしたり、味噌汁に入れたり、かき揚げ、サラダに使ったりと大活躍のきのこ達です。

本日も美味しくいただきました!

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