食彩館アルビンのブログ

オーナーの板長が作る食事とトイプードルのコロン、ダイヤの日々の生活。そしてお客様のトイプードル達のご紹介。

桃の食べ比べ

2018-08-10 07:18:04 | 食事



昨日の台風はほとんど?まったく?裏磐梯では影響なく済み
ほっとしております。
本日は雨風ともに収まり
と言いますかほとんどありませんでしたが
いつもの裏磐梯に戻っています。

先日帰宅後福島の三ヶ所買ったももの食べ比べをしました
。大きさのさはありますが見た目は一緒。
いただくと食感の差や香りの差、水分量のさはかなりあり、
いずれも美味しいのですが、好みは分かれるところでしょう!
三ヶ所はいずれも農家さんのお店(自動販売機もあり!)で
大きさや見た目は様々でしたが!

昨日仕込んだポタージュには
結局こだまの桃を使いました。
多分あかつきだと思いますが
水分量が一番少なく
甘みが強かったので
ポタージュに適していると判断しました。

本当にふんだんに使わせて頂きましたので
後はお客様、いかがでしたでしょうか????

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