桜の香りのプチパン

八重桜若葉の酵母を使って



順調に育った花酵母を使って焼き上げました。
焼き立てを割ると湯気と一緒に、桜の香り。

季節はもう初夏。
忘れかけていた春の優しい香りです。

噛んでもなを、しっかりと香りが楽しめます。



来年は、酵母だけではなくて、
桜の花や葉っぱの塩漬けにもチャレンジしてみましょう




うさぎやのれいらさんの柿渋のネコ（？）（私は紅のブタと呼んでいる）が我が家のリビングに。
お披露目しておきます