『和食』世界無形文化遺産登録! 2013年12月05日 | 新着情報 『和食』が世界無形文化遺産への登録が決定しました(^v^) 日本人の誇れる食文化、世界からも注目されています! 職業として携わってる人間なので、たいへんうれしく思います。 そして、日本の食文化はもちろん、地元ならではの食文化も、大切に継承していきたいものです。 ということで、きょうのコースのご飯物は、大竹のお米と、大竹の原木椎茸と、大竹のお醤油で。をテーマに、『げんぼく椎茸ご飯』をしてみました。器も大竹の作家さんのものです! お客様にもたいへん喜んでいただきました(^^♪ 「大竹市市制施行60周年ロゴ」のタグをつけました! « 放送日決定! | トップ | 「RCC元就」放送! »