梅醤油！

お客さんにいただいた梅で梅醤油を作りました。梅のヘタを取り、水洗い、湯せん、キッチンペーパーで水切り、ビンも焼酎で消毒し、簡単な作業かと思いきや案外面倒でした。冷蔵庫の野菜室に入れ2週間待てば完成らしいです。