氷で口の中が冷たくなるのは、融解熱によって口の中の熱が奪われるためです。
0℃の水と100℃のお湯を同じ量を混ぜると、約50℃になります。しかし、0℃の氷と100℃のお湯実験では約15℃になりました。
水の氷になる水の凝固点は通常0℃。 そこに塩を加えると塩が邪魔するために凝固点が-21℃くらいまで下がる。
雪の多い地域では道路に融雪剤を撒き凝固点を下げます。
食塩はイオン結合で水で結合が切れてNa+とCl-に分かれとけます。
水に塩を加えると温度は?
水より沸点を上げる調理?
熱いものは温かい水よりも早く冷める、ムペンバ効果?







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