白菜の味噌汁豆乳入り

いい料理名が思いつかないけど、つまりは味噌汁に豆乳入れたスープ。
豆乳とかジャガイモ、たまねぎなどが具に適する。

●材料：白菜110g　じゃがいも10ｇ　たまねぎ４ｇ　かつおだし顆粒(1g) 水300ml　淡色辛味噌８ｇ 調整豆乳300ml　すりごま0.2g

◎作り方

野菜を切る（白菜４cm×４cmくらいの四角にする、やわらかい葉などはそれより大きめでも良い）（ジャガイモ1cm角切り）（タマネギみじんぎり）

だし汁を沸騰させる（強火）

沸騰したら白菜とジャガイモをいれる。再び煮立ったらたまねぎを入れる。
野菜に火が通ったら中火にして味噌を溶く。豆乳を加える。

器にもって擂りゴマをかける

注意点－味噌と豆乳を入れてからは煮立てないようにしよう。風味が落ちるため。