チョコレートラムボールレシピ

先日作った　チョコレートラムボールのレシピを紹介します

　　　　

＜材料＞
　ビスケット　　　　　　150g（１箱分）
　スイートチョコ（板）　48g
　バター　　　　　　　　60g
　砂糖　　　　　　　　　90g
　ココア　　　　　　　　6g
　ラム酒　　　　　　　　大さじ1/2強
　飾り用ココア　　　　　適量

１、ビスケットは細かく砕いておく
２、ボウルにチョコレートを刻んで湯煎にし、バターは室温に。
３、バターをクリーム状に練る
　　砂糖を２回に分けて入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
４、チョコレート、ラム酒、ココア、ビスケットを加え、混ぜ合わせる
５、生地を一口大にまとめる。
　　バットに入れ、冷蔵庫で冷やし固める
６、ラムボールがしっかり固まったら、ココアをまぶして仕上げる

ボール型に丸めると、手にチョコレートの膜が出来たようになって、
すごい事になりますが、
オーブンを使ったりしないので、失敗もなく出来て良いですよ

写真のダイジェスティブビスケット、大好きです。
全粒粉のザクザクした食感も良いです。
ずーっと以前は「マクビティ社」じゃなかったかなぁ。
（間違っていたらごめんなさい）
いつからか、明治製菓が製造者になっていて、内容量も減っているので、レシピでは写真の１箱分で作る時の分量に直してあります。

ぜひ、お試しください～