今日は久々に午前中の予定が無かったので、
「ジャージー牛乳とコンデンスミルクのパン」を焼きました。
あ、でも今回使ったのは、普通の牛乳です
作ろうと材料をセットし始めた時間が９時過ぎ。
このパンは、多分牛乳や卵黄がたっぷり入っているので、他のパンよりも
生地を休ませる時間が頻繁で、しかも発酵時間も長くかかるのですが、
そこまで考えていなかったのです
１時半には小学校に行かなくてはいけなかったのですが、
もうのんびりと充分に休ませる時間も取れず、かなり「巻き」で作りました
しかも、うちの電気オーブンで２段で焼いたため、焼きが甘かった！
でももう焼いている時間はない！！！
仕方が無いので、これで一応完成・・・ってことで・・・
食感がちょっと柔らかいなぁ・・・ということを除けば、おいしかったです
バターたっぷり、コンデンスミルクも砂糖も入って、久々の甘いパンです
これって４．５ｃｍ四方の角にカットしてあるのですが、長女は軽く４つ食べました。夕飯前に。
本当はもっと入るらしかったのですが、止めさせました
食欲が止まらない中学１年生です
「ジャージー牛乳とコンデンスミルクのパン」を焼きました。
あ、でも今回使ったのは、普通の牛乳です
作ろうと材料をセットし始めた時間が９時過ぎ。
このパンは、多分牛乳や卵黄がたっぷり入っているので、他のパンよりも
生地を休ませる時間が頻繁で、しかも発酵時間も長くかかるのですが、
そこまで考えていなかったのです
１時半には小学校に行かなくてはいけなかったのですが、
もうのんびりと充分に休ませる時間も取れず、かなり「巻き」で作りました
しかも、うちの電気オーブンで２段で焼いたため、焼きが甘かった！
でももう焼いている時間はない！！！
仕方が無いので、これで一応完成・・・ってことで・・・
食感がちょっと柔らかいなぁ・・・ということを除けば、おいしかったです
バターたっぷり、コンデンスミルクも砂糖も入って、久々の甘いパンです
これって４．５ｃｍ四方の角にカットしてあるのですが、長女は軽く４つ食べました。夕飯前に。
本当はもっと入るらしかったのですが、止めさせました
食欲が止まらない中学１年生です
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美味しそ～生唾ゴクリ・・・
娘さん、止めるまで食べてくれるなんて～～それは美味しい証拠！！
憧れのｃｈａｉさんに教えて頂いたバラ型！！
昨日早速焼いてみました！
出来上がり表面に穴がポツポツ・・・？
生地がしっかり入り込んでいなかったのかな・・
もういちど挑戦してみますね！！
バターがたっぷり入って、手捏ねで作るのは大変そうなので、ＨＢを購入された暁にはぜひお試しください～～～
バラ型で焼かれましたか
そうですね～、型の中になるべく空気が入らないように入れたほうがいいのと、焼きあがってすぐに出すのではなく、ちょっと冷まして生地がしまってから型から出す・・・のがコツかもしれません
何度か作ると慣れるので頑張ってください～
おはようございます。
おいしそうなパンができましたね！
お誘いです！
「第９回四国８８お参り」をします。
よろしかったらご参加下さい。
よろしくお願いします。
では、お待ちしております。
私も練乳マフィン作って結構よかったです。
素朴な甘さがたまりませんよね
これからの季節、フローズン系やカキ氷。
何かと大活躍のコンデンスミルクですよね
わ～、四国８８ヶ所めぐり、順調に進んでいらっしゃるんですね。
またお邪魔します
春の苺からコンデンスミルクシーズン解禁って感じじゃないですか？
・・・といいながら、我家ではいちごはそのままかヨーグルトと一緒に食べることが多いので、かき氷メインかな？
ジャガイモのコロッケにコンデンスミルクを入れて作るとほんのり甘くておいしいです
小林カツ代さんのレシピで見てから、いつも入れるようになりました
良かったらお試しください
でも体を壊したら、そのおいしい物自体が食べられなくなるんだから、頑張ろう！！
・・・と、甘いもの好きな友人と励ましあいながら、私も体を鍛えたり、食べる量を減らしてます
全ては「好きなものを食べ続ける為」です
一緒にがんばりましょう！