お弁当便り

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ありがとうございました。

茄子とシメジの味噌炒め

2007-05-25 | 野菜

・茄子とシメジの味噌炒め
・キュウリのぬか漬け
・プチトマト
・竹輪のチーズ巻き
・レタス
・ウインナ
・えんどう豆入り卵焼き

「茄子とシメジの味噌炒め」は、「100%発芽玄米麹味噌」を使いました。
少々お値段が高めですけど、味噌汁にしても、味が良いですね~。
キャッチコピーは"熟成された旨味"とあります。
確かに・・・納得の味です


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2 コメント

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100%発芽玄米麹味噌 (frogaeru)
2007-05-26 08:51:47
「100%発芽玄米麹味噌」を使ったナスとシメジの味噌炒め、美味しそうですね~!
私はいいお味噌を使ったことないんですが、やっぱり違うんでしょうね
熟成された旨味、う~ん、味わってみたい
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frogaeruさん (梅もどき)
2007-05-28 15:38:26
お返事が遅くなってしまい、失礼しました。

私も普段は、そこそこのお味噌です。
今回は、タマタマ、チャンスが到来しまして・・・
正直な話、お味噌の味にこんなにも差があるとは、思いませんでした。
材料に拘ったものは、さすが、美味しいです!

茄子とお味噌は、相性が良いですよね
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