2年に渡って、県立農林大学校 研究部 アグリビジネス学科の学生さんの
卒論のご指導に関わらせていただきました。
その学生さんから、完成した論文が届きました。
私が監修したお惣菜が載っています。
こうやって形になったものを見せていただくと
本当にうれしいです。
掛川市の活性化につながるように
掛川の特産品を活かしてお惣菜の開発を行い、
駅前の商業施設で販売させていただきました。
学生さん自ら店頭に立ち、メディアにも登場しました。
その商業施設 We＋138も4月中旬をめどに
リニューアルオープンすることが決まりました。
キーテナントに業務用食品スーパー「アミカ」が入り、
それに伴って5店舗の入れ替えや縮小が検討されています。
あのお惣菜売り場はどうなるのかしら？
でも、国、県、市などからの補助金が投入された施設だから、
良い方向に向かってくれることを願っています。
卒論のテーマが、いつか必ず実を結びますように！！
