”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

まるごとえのき

2021-11-01 00:26:00 | 野菜

えのきは、常に冷蔵庫に買い置きしているきのこのひとつです。

いしづきの部分は、ホタテみたいな食感なので

捨てずに「ホタテもどきステーキ」にしている人も多いと思います。

 

しかし、あのおがくずの部分だけは、どうしても捨てなければなりません。

ごみをできるだけ減らしたいと考えているので、

あのおがくずの部分が家庭ごみとなるのがずっと気になっていました。

  

ところが、最近、こんなえのきを見つけました。

 

    

袋から出してみましょう。

  

  

いしづきの部分からカットされているので、おがくず無しです。

これだけで、ストレスが減ります。

  

カットされた部分は、肥料やたい肥に利用されればもっと良いと思います。

  

このまるごとえのきで、きのこの炊き込みご飯を作りました。(^-^)

味は、いつものえのきです。

 


コメント (2)   この記事についてブログを書く
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2 コメント

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初めて見た〜❗️ (ぷ〜)
2021-11-01 11:09:20
足元の部分だけカットして“ステーキに”と、売ってあるのは見たことあるけど、そこをカットしてパックしてあるなんて・・😆😆

うちも、生ごみ処理機が壊れてからは廃棄処分
コンポストを畑に設置すればいいんじゃろうけど、なかなかね😓😓
Re:初めて見た~! (ume724)
2021-11-01 12:22:37
ぷ~ちゃん、こんにちは!
この「まるごとえのき」はイオンで売っています。
呉のイオン系列のお店なら、置いているかも!!
ごみが出ないのが本当に楽です。
 
ごみ袋も高くなるので、ごみはできるだけ減らしたいよね~。(^-^)

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