ボルシチみたいな餃子

ビーツの甘酢漬けも残りわずかとなったので、

餃子の具に使うことに。

ビーツの葉は、餃子に使ったことがありますが、

根部は初めてです。

　※ビーツの葉の餃子はこちらをご覧ください。

 

 

そこでボルシチの材料を餃子の中身に入れてみました。

・ビーツ

・キャベツ

・豚肉

・ディル

・生姜

・ネギ

　　　

具を混ぜている時から鮮やかな色！！

　　

　

　　

　

焼き上がりも華やかです。(*^-^*)

　　

タレは、お酢＋こしょう　と

もうひとつは、ボルシチに付き物のサワークリームを真似て、

ヨーグルト＋ナンプラー＋レモン汁＋ディル

を用意しました。

　　

このアジアンヨーグルトダレ、

ボルシチ餃子によく合います。(*^^)v

　　

おいしくいただきました。

長い間使わずにいたビーツですが、身近な野菜になりました。

色々教えてくれるビーツに感謝です。