”農”と言える!?

元・食推おばさんのソムリエ日記

最後のトマトソース

2021-09-12 01:05:49 | 食・レシピ

umesan畑のなす(長なす、黒陽)も採れるようになってきたので、

なすのラザニア風を作りました。

自家製トマトソースと水切り豆乳ヨーグルトを使いました。

ひき肉の代わりに、乾しいたけをみじん切りにしたものを加えました。

  

  

一方オクラは勢いが衰えてきた感じです。

こちらは、オクラと大豆のトマト煮。

  

  

このふたつの料理に使われているのは、この日のトマトソース

250gずつ保存袋に入れて冷凍したトマトソースは、

夏中、私の料理を助けてくれました。

 

この料理で、全部使い終えました。

ごちそうさまでした。

 


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