”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

ロールキャベツ屋さん?

2018-12-04 10:07:17 | 野菜

こちらの記事に、

ご近所さんから「ロールキャベツが食べたい!」と言われている

と、書きました。

  

やっと、昨日作ることができました。

使ったキャベツは、収穫した中で一番まともな「極甘サトウ君」。

  

   

1枚1枚、葉をはがしていきます。

軟らかいです。

  

   

茹でて、具を包みます。

  

   

我が家と違って大家族なので、大きなお鍋を出してきて煮ます。

防災訓練の炊き出しで使うような、黄金色の鍋です。

  

 

お年寄りもいるご家庭なので、1時間じっくり煮ました。

キャベツがとろけて破けたものは、我が家の夕食に。

ここに写っている野菜は、すべてご近所の畑とumesan畑で採れたもの。

  

今朝、「ロールキャベツ、おいしくいただきました。」

と、ご近所さんからメッセージが。

うれしいなぁ。

  

まだまだ、冬野菜が追いかけてくるぅ~~!!

 

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