”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

デジマだって!

2019-03-10 14:26:53 | 野菜

今回のブログのジャンル、「家庭菜園」になっておりますが、

我が家の家庭菜園ではなく、

ご近所さんの家庭菜園のお話です。

  

その方から、昨年暮れにいただいたじゃがいもがおいしいのなんのって!!

   

こちらなんですが、多少粉質ではありますが、

きめが細かく、煮崩れすることがありません。

ホクホクとねっとりの良いところを取った感じで、

お料理にすごく使いやすいのです。

   

おでんに入れても、

  

   

肉じゃが(これは塩麹で煮た白い肉じゃが)にしても、

  

   

ポークビーンズに入れても

煮崩れたり、煮汁を汚すことがありません。

  

  

品種を知りたくて、ご近所さんにお尋ねしても、

「しんしんで買った秋じゃがだけど、品種は忘れた。」

とのこと。

しんしんとは、「農家の店しんしん」のことです。

   

 

でも、私、この食感に覚えがあるのですよ。

以前、広島のお友達が送ってくれた

デジマ、ニシユタカ、農林1号のどれかだと思うんだけど・・・。

   

で、気になるとじっとしていないのが私です。

行きましたよ、農家の店しんしんへ。

 

「こちらで種芋を買った秋じゃがらしいのですが、

 品種名はわかりますか?」

「こちらで、扱っている秋じゃがは、

 デジマ、アンデス、ニシユタカ、農林1号の4種だけです。

 皮の色からアンデスではありませんねぇ。」

  

おっ!!

ということは、私の予想は合っていたということになります。

デジマ、ニシユタカ、農林1号のどれか・・・。

  

そして、店長を呼んでいただき、ご判断いただくことに。

店長は、一目見るなり、

「あっ、この皮の感じはデジマですね。」

と、おっしゃいました。

  

ありがとうございます。

お気に入りのじゃがいもの品種名がわかって、スッキリ!!

閉店間際のお店に飛び込んで、大変失礼いたしました。

 

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