”農”と言える!?

食推おばさんのソムリエ日記

簡単すぎるブルーベリーソース

2019-08-21 18:34:28 | 食・レシピ

今日は、朝8時半にご近所さんのお庭にお邪魔し、

ブルーベリーを摘ませていただきました。

その量、なんと2kg!!

欲が深いにもほどがある・・・(^-^;

    

以前、テレビでブルーベリーの研究をなさっている先生の奥様が、

ブルーベリーを煮詰めただけのソースを

毎日食べていらっしゃる様子が紹介されました。

  

私は、お砂糖を入れたジャムが苦手なので、

このソースなら毎日食べられるかなぁ・・・などと思って

ぼんやり見ておりました。

   

で、作ってみたのですよ。

  

  

煮詰めてなんかいませんよ。

まず、200gから試しに作ってみたのですが、

少量なのでレンジでできるかな・・・と思って。

200gのブルーベリーを器に入れて、

ふんわりラップをかけて、600Wで3分。

ひと混ぜして、再びラップをかけ、今度は1分レンジにかけます。

   

これだけで、おいしいソースの出来上がり~♪

ブルーベリーの甘みだけで、十分です。

   

こんなふうにケーキにかけると、適度な酸味が爽やか!

  

 

ものぐさだと良いこともあるものですね。(^_-)-☆

ただし、ラップを外す時、やけどにはご注意ください。

 

 

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