アンビリーバボな1日。。。！！

2月22日　雨

 

最近、人との出会いが半端ない

しかし、人の繋がりとはなんと素敵か。。。

昨日は夜勤明けで3時に眠りにつき9時には起床

目ざめにふと思い出した

TELだ。。。約束のTELや～～～

おもむろにまりん‘sガーデン様にTELかけた。

地元はもちろん県外の方にも絶大な人気を誇るモダンなお店。。。

電話口から透き通るお店の雰囲気が伝わってきた。。。

きっと私のタルティーボはお店のお料理に合うはずだ

と勝手に思い込み、伺う約束を取り付け早速お店にGO～

看板らしきものが見当たらずとても静観なたたずまい。。。今まで何度もお店の前を車で

走るのだが全く気付かなかった。。。まるで魔法にかけられているよう

御声掛けすると玄関の奥から奥様の透き通る声が。。。

簡単にタルティーボの説明をすると、とても喜んで頂いた。。。嬉しい限りです。

写真を1枚と奥様に申し出るとNG

で、玄関先のタルティーボを1枚。。。パシャリ

さりげなく飾られる奥の壺とお花。。。桜だろうか？

全てにおいて品と風格が漂っている

こんな素敵なお店は中々ない

わが娘のタルティーボをたちよ。。。嫁入りさせて頂きました

 

帰りに寄り道。。。

私の原点の原点

全てはこのおばちゃんから始まっているのだ！！

その話は機会がある時にでも（笑）

先日、軟白前のタルティーボをいたく気にいり差し上げたのだが、どうなったのか気に

なっていた。話をすると「炒めて食べたらとても美味しかった」と高評価

申し分けなかったので軟白した本当のタルティーボを差し上げサラダで食べるよう勧めておいた！！

中々、軟白したタルティーボをおっそ分けする事はないだろう。。。

 

車はあすか村へ向かう！！

村長のあすかちゃんとの約束でシェラトンホテル様へGOGO～～～

何と総料理長との面談の約束を取り次いでいたのだ

受付のおねいちゃんに話を伝えるぽっちゃりあすか（笑）

 

しばしくつろぐあすか村長！！

脇の下には卵が2個潜んでいるとはお釈迦様でも知るまい。。。（笑）

それもチャボの卵。。。母親になるそうだ

ここまで来ると日常生活と何ぞや！！なんて考える暇もない。。。。何が常識か。。。

思考はストップしたまま。。。総料理長の深水さんが来られた。。。軽く挨拶

料理室？に案内。。。シェラトンの。。。淡々と説明するあすか村長。。。

私は担々。。。麵みたいにタルティーボの説明。。。まだ思考はストップしている。。。

来季の取引成立。。。ここはどこ？

シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート。。。だよね。。。

よく分からないが私のタルティーボは来季シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートの

サラダで登場する事が決まった

深水総料理長。。。有り難う御座いました

その足で次のお店へ。。。

シャトーレストラン・ベル・エポック様へ

凄いお店。。。３階建てやわぁ～～～

右が宮田社長と真ん中が佐々木総料理長

タルティーボとピンクチコリーの説明をさせて頂きました。。。まだ思考停止中

宮田社長はとてもダンディで素敵な方でした。

佐々木料理長は鹿児島出身でとても聡明な方です。

お二人とも以前、シェラトンにて深見総料理長と働いていたそうです

凄い関係ですね。。。思考停止中

有難い事にお買い上げいただき今後、お取引して頂く事に。。。有り難うございます

その足で。。。

私のタルティーボを最初から使って頂いておりますテーパス様へえっちらGOGO＝＝

ご注文のタルティーボを。。。さっそく試食。。。左は奥様

生ハムと何とかチーズとオリーブオイルで。。。苦味がまたうま～～～

レジには私のタルティーボシールが。。。取扱店の証明になります（笑）

 

しばらく雑談。。。思い出話に花が咲きました。。。ここまで応援して頂き有り難う御座います

ようやく岐路に。。。

目ん玉を食べるあすか村長。。。

あんたは「エライ」

思考停止解除。。。

なんと忙しい１日だったことか。。。とにかくアンビリバボな１日でした

皆さま。。。有り難うございました

 

 

 

 

 

 

 

今年もタルティーボで始まりました。。。！！

1月25日　晴れ

 

新年の挨拶もなく久しぶりの投稿だけど寝てた訳ではない

色々な事が同時進行し慌ただしい日々。。。

さてタルティーボだが今年は暖冬で信じられない程出来が悪かったが

ようやく出荷できるようになりました

こちらはテーパス様に納めた野菜たちです。

今回、色々と考えさせられ自然の流れに乗る事がいかに難しい事なのか、身に染みた

日々であった。。。実に楽しい訳だ

今年から新しいプロジェクトがスタートする。

というかスタートしている。

時が来たらお知らせするつもりですが、今はじっくりプランを育立て行きます。

さぁ～～今年も頑張りますよ～～～～

 

 

今年のタルティーボは。。。？

11日29日　曇り

 

最近、雨が多い。。。9月、10月が雨量が少なかったのがトレビーソにもかなり

影響している

上手く、かみ合わないのが農業です

さて、そのトレビーソは。。。じゃん！！

なかなかイイじゃん。。。

クリスマスに合わせて水耕栽培出来る大きさに成長してくれました。

とは言ってもまだまだ実際にどうなるか分かりません。。。

20日待ってどうなるか？

陸栽培はOK。。。でも水耕栽培はNGってこともあります。

ですから、本当に手間がかかり難しい野菜なんですね。。。

だから、栽培してるんですけどね。。。（笑）

これはある仕掛けをしたタルティーボです。

 

こちらは色々仕掛けをしたタルティーボ。。。（笑）

あはは。。。意味わからんね！！でも僕には違いが分かる男です

もうすでに来年を見越して栽培しています

今年のテーマは種と乾燥です。

これが来年生きると考えていますからマジ楽しみです

タルティーボは苗でその生まれる姿が分かります。

さて今年の出来栄えはどうなる事でしょう。。。

トレビーソのあれこれ。。。！！

９月15日　晴れ

 

8月にマルチをして1か月が過ぎた第3圃場にトレビーソの播種と定植をしました。

播種は8月31日。。。4、5日で発芽した状態です。

 

曇り空でしたが乾燥が酷い中、9月11日に定植しました。

直ぐに水を撒き救済作業も同時進行でした。

 

 

畝間が草だらけ。。。

ミニ耕運機で耕耘し綺麗になったぞ～～～

 

 

この時期は暑さが骨に染みるなぁ～～～

この努力があの可憐なトレビーソを生み出すのだ～～～

 

太陽熱養生処理。。。！！

8月8日　晴れ

 

ﾋﾟｰカン晴れが続いています。

しかし、何故か夕立がきて作物を救ってくれる。。。

日本とは摩訶不思議な国だとつくづく感じる日々です。

さて、ようやく太陽熱養生処理に取り掛かれた。。。しかし暑いのだ

初めて頭から水をかけて冷やしました。。。マジ気持ちいい～～～

早くしとけば良かった（笑）

ハッキリ言うけど来年は縦マルチにします。

横は疲れるだけだわ。。。

状態をみながら考えよう～

太陽熱養生処理作業は大変だけどホンマに草が生えないから最高。。。

タルティーボ畑の耕耘。。。！！

8月3日　晴れ

 

トレビーソの畝作りに入りました。

今年は専用の畑で栽培していきますが、初めての栽培地ですから何もかも勝手が分かりません。

手探りですが今までの経験が生かされるでしょう（笑）

まず畝を縦にすべきか横にすべきか。。。悩む

あっ！

両方しよう。。。

という事で深めの耕耘で整地していきます。

2時間ほどで終了。。。マジ暑すぎ！

なかなか綺麗に仕上がりましたね