ヘラ蟹の燻製・・・北海道その一

新千歳からレンタカーで余市へ向かう
目的は　ヘラ蟹の燻製

余市港近くの燻製屋さん「南保留太郎商店」で作ってます
お店を覗くとありました
中くらいの物を二つ買いました

 
クーラーボックスを持ってくれば持ち帰りもできますが
わたし達は旅の初日
「外のテーブルで食べま～す」
おしぼり・はさみ・食べ方の解説書をもらって齧り付きました
茹で蟹より水分がちょっと飛んでるかなくらいで
ちょっとジューシー、でも燻製の香りはしっかり
みそも外子も美味しかった


常温で持ち帰りできる「甘エビの燻製」を買って
隣りのレストラン部門
「煙香廊（けむかろう）」に移動してランチ～


お二階も空いてますよといわれたのでハイハイでは二階に 
 

 
夫チョイスのランチ

 
わたしは軽く前菜とデザート
キッシュ大当たりでした、美味しかった◎

ちょっと遅いランチの後は
積丹半島へ向かいます