あはは、捨てちゃった

朝書いたのがアップできていなかったんですね。もうアップできたと思い込んでいましてね、どうしますか？と聞かれて破棄する、と押したら消えちゃいました。気をつけよう。でお昼からの話。

レタスと生ハム。

ポテトサラダですね。こうきたら、はい、パンですね、お昼は。

貰い物の自由が丘だか田園調布だかのの御大層な食パン。我が家では甘すぎると評判良くないですが。最近あちらこちらで流行りのパン、みんな柔らかくて甘すぎる。みんなコロナに侵されて味がわからないのか？なんて言ったら怒られるか。せっかくいただいたものですから大事に食べますけどね。

トマトと豚バラのスープ。バターはよつ葉の発酵バター。

食後はアイスコーヒーとヨーグルト。

朝食は昨日のスズキのちり鍋のおじやでした。美味しかったです。

ちゃんと庭から三つ葉を採って来て入れました。

これが朝の歩き。昼食後は

八千歩近くまで行きました。

帰ってから色々と調理。まずはオイキムチを漬けるので、ヤンニョン作り。

ニンニク、生姜、ネギをブーン。これにあみの塩辛、なしのジュース。唐辛子、煮干しの濃い出汁など。あとはつまが台所に持って行ってやってくれました。

今日また買ってきた赤紫蘇の葉をもぎました。

これを塩を振って揉みましてね、絞って灰汁を取ります。

塩を振って、

揉んでね、

よく絞りますと、

これが灰汁(あく)だそうな。

これをよく絞って梅の瓶に。これで終了、あとは時の力ですな。

今日は結構働かされています。