今日の料理は揚げ春巻きね

まあ、材料は揃っていましたから、あとはやる気を出すだけでした。ああその前に今日は一度だけのウォーキングで4335歩でした。

で帰宅してから材料を刻んで料理開始。まずは餡の材料を炒めました。豚の赤身ひき肉、ニンニク、生姜、ニラ、椎茸、茹で筍。炒めて椎茸の戻し汁、酒、醤油、オイスターソース、胡麻油。酒からごま油までは同量でOK。汁気を減らして、水溶き片栗粉でトロミ付。少し冷まして春巻きの皮で包みましょう。今日の豚挽肉は脂が多かったですね。包むには楽ですがね。

10個包みました。今日食べるのは半分ぐらいかなあ。

これを揚げれば出来上がりね。

あとは冷凍室から出したポークビーンズ、かと思ったら、豚肉だけでなく、モツも入ったフェ　ジョアーダですね。ポルトガル料理というかブラジル料理というか。まあ我が家にとってはマカオ料理。ブルーチーズを入れて温めてね、パンに載せて。

美味しゅうございました。他には昼の残りのハムと野菜とか。

今日の漬物は胡瓜の糠漬け、

干し大根の甘酢漬け。

今日のヨーグルトは干し柿入りでした。

そろそろ料理も飽きてきたなあ。明日は何をするかな？

今日は腰痛に悩まされてね、座ってばかりいるとなおさら痛くなるので歩きに行きました。明日も腰痛治療程度に歩きましょうか。もうゴミ出しもほとんど終わったしね。あとは来年のゴミの準備ですかW

お昼はあるものの整理？

パンにしようと言うことになりまして寝かけたばかりの生ハム、わたくしはきゅうりと合わせるのが好きでね、サラダ菜も。

なんか、ぶれましたね。こっちはどうかな？

正月用なのか、ニシンと昆布と筍の煮物。

昔は同じ材料で昆布でニシンを巻いて煮たものですがね、夫婦も歳を経るとやることも変わってきますなあ。昔は何はなくとも正月は慈姑ぐらいは煮たんですがね。わたくしの正月料理も黒豆も今年は止めるかな。毎日冷蔵庫のあるものを食べていりゃあ良いや。投げやりですなあ、最近。

さて、一回ぐらい散歩に出ますか。こそが痛いからね、少し運動したほうがいいかなと思ってね。どうも耳たぶのあたりが三叉神経痛みたいな痛みを感じてましてね、寒さのせいかもね。少し頑張って歩いてきましょうかね。

今日は少し休もう

昨日は9時半に就寝、今朝のゴミ出しに備えました。7時に百均の目覚まし時計をセットして寝たのですが、目を覚ましたのはまだ5時でしたね。起きてもまだ外は真っ暗だし、何もすることもないので、トイレへ行ってまた寝ましたけどね。まあ最近おしっこは随分と夜は長持ちしてくれて助かります。起きたのは目覚ましがなった7時でした。

9時半に寝て5時起きなら睡眠七時間半でちょうど良いんじゃあないかとつまや他人にも言われるんですがね、わたくしはそれじゃあとても眠くて体がもたないんですよね。働いている頃はそれぐらいで平気でしたが、引退してからはよく眠りますね。まあ九時間ぐらいがちょうど良いか、あはは。

今朝はすぐにゴミ出しに出ましたが、誰も何も出してない！心配になって他のゴミ置き場まで見に行ったら、やはり今日は3度目の資源回収で良いみたい。安心して出しておきました。わたくしが出したのを見たのか、もうゴミで一杯でしたね。

2度出して、一度他のゴミ置き場に見にいって、ああ1度目はまたiPhone忘れでしたね。3度目は向かいの旦那が出してきてくれると言うのでお言葉に甘えました。正直助かりました、雑誌は重いからねえ。カーグラフィックはこれにて終了。今朝の歩きはこれだけ。あと1回分足して1000歩かな？

終わって朝ごはん。いつもの残り物弁当、これが気が楽で良い。まあ、美味しいし。

腰痛が出ていてちょっと辛いですね。昨日の11000歩なんて良くないのかな？マッサージ行きたかったけど年内はもうダメ。まあじっと休養していましょうね。今日は夕食だけちょっと料理の予定。献立は揚げ春巻きね、乞うご期待！