今日の料理と夕食

今日のおっさん料理はスルメイカの塩辛です。昨日買って、ピチットと言う脱水シートに本体と耳を挟んで水を切りました。もう少し寒くなれば日に干してもいいんですがね。

耳を細切りに。ここが一番美味しいかも。これが入らない塩辛は美味しくないと言い切ってしまいましょう。

包丁は小出刃を使っていますが、これは穴子も割けば鯵も下す、何にでも使っています。たまたま研いだばかりで良く切れるので。

本体も細切りに。まだちょっと水っぽいか？

これで身は完了、次はワタですね。半年ぐらい塩漬けにして寝かしてあります。

このワタの皮を剥き、裏ごしにかけてさっきの刺身のように切ったイカを和えましょう。はい出来上がりですね。

でかいイカ一杯で、これだけしか出来ませんね。大変です。さて夕食ですね。ゲソは醤油につけておいて焼きました。酒の友、ご飯の友。あしたの弁当のおかず、ウレピー。

おうひとつおかず。回鍋肉。今日買ったキャベツ、肉屋で買ったまともな豚バラ肉。美味しい。

今日魚屋で美味しそうな鱈子を買いました。ご飯がもっと欲しかったですなあ。

今夜はこんな感じでした。

今日は寝る前から駄目でした、、、

昨日は10時半にベッドへ入ったんですがね、全然寝付けず、12時過ぎに階下へ降りて、テレビを見たり、ワインを飲んだり。寝たのは2時ごろでしたね。

目覚ましのテストで、6時にセットしてあったのがちゃんとなりましてね、一応起きてしまいましてね、今朝のゴミ出し。甘美ん、ペットボトルというやつで、ワインのボトルが多い我が家のは重いのでつまは完治しませんのでわたくしが出しに。

戻って朦朧とした意識で弁当を食べ、薬を飲んでまた就寝。なんかチェックリストをみると血圧も図ってありましたね。歯磨きもした様です。いい習慣ですね。6時半から9時半ごろまで寝ていましたね。それからは寝なかったけど。

今日はスーパーの月で一番安い日なので買い物へ。豚のブロック肉を二種類とか、ソーセージとか、肉や野菜をたくさん。

お昼は簡単に食べて今度はマッサージへ。やはりやってもらうと楽ですね。身体の方々の痛みが取れて嬉しいです。ついでに二度目のウォーキング。今日は8902歩、久しぶりにこんなに歩きましたね。

行ったついでに、金曜日のマッサージも予約しました。取れてよかったなあ。