さあ今日は眠れるかな？

　まずは今日やったこと。紫蘇の実を外すこと。まあ量は少なかったですね。今年は紫蘇の元気があまり良くなかったのでね。つまが抜いて洗ってきてくれました。



　紫蘇の実はこんな感じ。



　葉っぱも食べられそうなのは醤油漬けにしようと残しました。



　あとはつまにバトンタッチ、塩で揉んで少し置いてから実は味噌漬けに、葉は醤油漬けになりますね。鱈子のスパゲッティに混ぜると美味しいですね。

　それからＡｍａｚｏｎで買った幸田文さんの文庫本が届きました。いつもの一円ですね。送料が257円も取られるのが何か気分が悪いんですけどね。でもネットで買う古本は綺麗なのでねえ。



　いつものようにカバーを掛けました。先日買って使った和紙の残りですね。半分残した、またその半分で綺麗にカバーが出来ました。



　結構まめなんですよ。と言うより、暇なんですな。文庫本だと小さいので、病院での待ち時間とか、電車で出掛けるときなんかに良いですね。今度のは短編集なので、なおのこと良いですね。

　しかしまあ、60歳を過ぎて、こういう良い作家を知らないで来たことに忸怩たる思いが致しますね。まったく、知らないで来てしまったことが多い。自分の無知に驚きますなあ。生きているうちにもう少し本を読まなければと思うおっさんで御座いました。

　そうだよう、勉強せにゃあ。アタシは猫だからしないけどね。猫は寝るのが商売。



　だそうです。ではおやすみなさい。

今日の料理は明日の準備・・・

　昼寝と言いますか、朝寝と言いますか、11時半から12時半まで長椅子で眠りました。気温は低いのですが、湿度が高いようで凄く暑かったですね。まあ、そのせいで早く目覚めて良かったです。

　今日は朝しっかりと食事したので、お昼は簡単にして貰いました。「深大寺蕎麦」という銘柄の乾麺で天ぷら蕎麦。天ぷらは竹輪と鯵。ええ、こないだのやつですね。まあ熱い蕎麦で美味しく戴きました。

　つまが材料を出して置いてくれました。料理しろと言うことですな。玉葱を半分とニンニクを一かけおろし、昨日安売りの八百屋さんで買った香菜の茎だけを刻んで薬味に。調味料はこんな感じ。



　醤油とオイスターソースが大さじ二杯ずつ、胡麻油と紹興酒が大匙一杯ずつ。それに黒糖が大匙4杯ですね。これを丼に入れて・・・



　調味料も入れて、かき回し、砂糖を良く溶かしますね。出来た感じがこれ。



　これとたこ糸で縛った豚バラ肉をビニール袋に入れて良く揉んで、冷蔵庫に寝かしておきます。明日の午後に焼こうと思っています。ああ、ビニール袋は二重にして置いたほうが良いですね。こぼれると悲惨ですから。

中途半端？

　昨日は9時半に就寝、今朝トイレで目を醒ましたのは3時でした。それからうつらうつらと4時までベッドに入っていましたが、もう潮時かと起き上がりました。もう二時間眠りたかったですね。

　ちょっと腰が痛かったのでロキソニンの湿布をつまに貼って貰いました。おかげで痛みはすぐに治まったんですが、眼も完全に覚めてしまいましたね。これで昼寝無しで過ごせるかどうかが問題でしょうね。

　起きてテレビを点けたら、丁度見たかったラグビーの試合をやっていましたね。ニュージーランドと南アフリカは終わってましたね。まあまた再放送しますから。アルゼンチンは惜しかったけど、もう一皮むけたら怖いチームですよね。

　ねこさんがおはよう、と。



　つまも起きてきて、何か元気全開で料理していますね。昨日買った野菜などを早く料理したかったみたいですね。何か赤唐辛子もベランダから採ってきたのは牛蒡のきんぴらでしょうか。蓮も炒める音が聞こえましたね。

　今日は私の仕事は、紫蘇の身の取り入れと言いますか、まあつまが紫蘇を抜いてきますので、それの実をはずす事ですね。塩漬けにして味噌に漬けるか、醤油に漬けるか。あと、ベッド下収納の組み立てなんてのもありますね。ええ、まだ一つも組んで無いんですよね、ははは。

　まあつまの為に煎茶を入れてから、朝食ですね。御飯にねこさんの刺し身を採った鰈のアラで味噌汁、ベランダの葱。



　今朝の漬け物はキュウリの浅漬け。



　出汁でといた卵焼き。



　蓮炒め



　牛蒡のきんぴら。



　今朝は結構豪華でしたね。デザートに栃木の梨を食べておしまい。