今日のお料理

　今日は料理と言う程の事はしませんでしたね。でもタバスコを作りました。赤唐辛子を塩と一緒にミルサーにかけてワインビネガーに混ぜましてね、それをもとのワインビネガーの瓶に入れておしまいです。なめて味を見たんですが、流石に後悔しましたね、ははは。それと庭の青いユズをとりましてね、まだ青い唐辛子をあつめて柚子胡椒を作りました。まあ、こんなものでしょうね。ちょっと量が少なかったですね。もう一回位は作るつもりです。これは奇麗に出来ましたが、S&Bの辛くないラー油の空き瓶に入れたらまだ一瓶と半分程でしたのでね、もう少し欲しいですから、また来週の課題にしました。こんな子としているお宅も少ないでしょうね。でも、お、い、し、いですよ。

　漁師のKさんの所に行き栗ごはんを届けました。穴子は当分望み薄だそうな。カレイはもっと当分駄目みたい。ああ、我が家のお嬢様猫になんと言ったら良いのでしょうかね。

　夕方はご近所の居酒屋に栗ごはんを届けかつ、少し飲んで来ました。A原さんとあって競輪の解説を聞き、Bさんには競馬の解説を聞いて来ました。まあ、当たらなかった事はお互い様なんですけどね。ははは、まあ楽しかったですね、同好の士とのお話はね。まあ、皆さんお怪我が少なくてよかったですね。

　帰って来てからフランスワイン、楽しい事ですね。明日もお休みですからね。のんびり過ごしましょうね。では、おやすみなさい。

今日のお馬

　分かりませんねえ、最近。ショウワモダンから行ってみましょうかね。ネヴァブション、エイシンアポロン、マイネルスターリー、シルポート、スマイルジャックなんてね。まあ、ちょっとだけ。

変な朝

　なにが変かと言いますと、今朝は４時に起きてしまいました。考えてみると昨夜は８時前に寝てしまったんですよね。別に休日性睡眠障害（わたくしが勝手に付けた病名ですが）ではなく、良く寝たので目が覚めたと言う事ですね。ワインもチリワインを二人で１本、ちょうど良かったんですね。
　その内につまも起きだし、彼女はお腹が空いたのでさっさと御飯を食べたようですね。わたくしはお昼までが辛いので６時半に御飯にしてもらいました。いつもの様に昨日の残りですけどね。御飯３点分、鍋の残りをスープ代わりに、枝豆、庭の茄子と茗荷と紫蘇の穂の梅酢和えと言った所です。

　まあ、雨がザンザン降っていましてね、その音で目覚めたような所もありますね。今日の午後には上がるらしいんですが、ちょっとたたられた雨でしたね、先週の仕事にも。

　すぐに朝食は食べ終わり、ちょっと家庭の労働をしました。昨日いつもの八百屋さんで買い求めた栗をむきました。外側の硬い皮だけをわたくしが剥きました。渋皮は付けたままで渋皮煮にしようかとも思ったんですが、砂糖はとりたくないので止めて渋皮付きで素揚げにし、岩塩をふってつまみに使用と言う事になりました。三分の二は渋皮をつまが剥いて、新米で炊き込み御飯にする事になりました。漁師のKさんにでも届けましょうかねえ。
　今、一度目の栗ごはんが炊きあがりました。硬めの御飯に栗のソフトな甘みが最高ですね。昆布だしに酒と少しの醤油、美味しいものですね、季節の味は。

　今日はゆっくりしましょうね。まあ、晴れたら買い物にでも行きましょうかねえ。まあ、のんびり過ごしましょうね。