今日の夕食

　平ソーダガツオを２匹たたきにしました。塩を振り、手の平でたたいてから金串を打ちガスで焼きました。流石に藁は使えませんね。プチプチと油が噴き出してうまそうですね。氷水にジュンッと浸けて冷やします。ペーパータオルに並べ水を切り、冷蔵庫で冷やしてから刺身に引きます。薬味は葱、紫蘇の葉、茗荷、青唐辛子と言った所ですね。庭の鉢植えのかぼすを二個ばかりとって来て絞りました。醤油と合わせてポン酢ですね。美味しかったですね。パンチャンは枝豆（昨日の茶豆）の剥いたやつ、きんぴら牛蒡、チャンジャあたりですかね。ワインに結構合いましたね。チリワインの上物（我が家にとってはね）を一本行っちゃいました。結構美味しかったです。さっぱりして脂がのっていました。本鰹よりおいしいですね。
　フランスワインを開けましたが、つまと一杯ずつで止めて御飯にしました。カマスの骨と頭でとった出汁で味噌汁、中身は納豆とオクラでした。ドロソロして美味しいですね。御飯は岩のりを少し掛けて醤油をちょろりでいただきました。うん、満足でしたね。
　猫はカマスの刺身を三匹分食べちゃいましたね。まあ、本当に小さっカマスですけどね。明日は開きの干物をあげましょうかね。

　人間は明日の晩はマトウダイの鍋になりそうですね。まあ、肝が大きくて美味しそうですね。
　食後はいつもの徳島県、鳴門市大津町の梨をいただきました。

　まだ７時過ぎですが、今日は早く寝ちゃいそうですね。もう目がトローンとして来ましたね。そろそろ目薬を差しましょうかねえ。

本日の駄目予想

　京成杯：ムラマサノヨートー、フライインガアップル、サンカルロ、キョウエイの２頭。
　セントウルは香港馬とメリッサ、タマモナイスプレイ、ヘッドライナーかな。

　佐島でお魚を買って来まして、処理に追われています。小さなカマスを開いて干物に干しました。同じカマスを塩して酢締めでお寿司、小ムツを煮魚に。珍しく平ソーダガツオが売ってました。節に卸して少しタタキにしましょう。残りは蒸してナマリ節にして茄子と煮ましょうかね。マトウダイはぶつ切りにして今夜の鍋になりそうです。結構楽しい夕食になりそうですね。

またもや睡眠障害？

　昨日は８時半に就寝、したのですが、なぜか１２時半に目が覚めてしまい寝付けなくなりました。まあ、エアコンを２７度に設定して寝たのでほとんど止まっている時の方が多いのかという感じでしたのが原因でしょうかね。目が覚めてネットオークションを見るとワインが落札出来ていました。しめしめ、しかし払いが大変だなあなどと思うと余計に眠れなくなりましたねW
　仕方なくテレビの横に隠してあった泡盛の瓶を出し、おちょこで２杯ばかり飲んでやっと眠りについたのが２時でした。それでぐっすり眠り、目が覚めたらまだ３時でしたね。その時はしっかりと目をつぶり直してそのまま寝付き７時に起きたんですが、なんか寝起きは悪かったですね。
　ちょうどつまが洗濯物をベランダで干していて、窓を開けるか？と聞かれそうしてもらいました。さわやかな風が気持ち良かったですね。まあ、今日は暑くなるそうですけど、さわやかな朝の風は確かに秋でございますね。

　起き上がってテレビを点けるとKBSworldでした。先日少しだけ視た世界のいろいろな麺のレポートをやっていましたので最後まで視ていましたね。

　８時にさっとお風呂に入り、朝食です。韓国の冷麺にしてもらいました。ゆで卵、梨の薄切り、キュウリのキムチのおつゆにイカの刺身を付けたもの、白菜キムチを載せ、酢でゆるく溶いたコチュジャンでよく混ぜました。ビビンですね、汁冷麺でないビビン冷麺、辛冷麺とも言いましたっけ。美味しかったですね、うん。

　さあ、今日はのんびり過ごしましょうね。まあ、いつもの事ですけどね。まあ、美味しいものを少し食べてね。ゆっくり過ごしましょうね。