「絶品お家ウナ丼」

『はなまるマーケット』で
スーパーで普通に売っているウナギが、
お店で食べる美味しいウナギになるという調理法を紹介していたらしく、

その番組をみたパンパー様が
ウナギ調理法について熱～く語ってくれました。

その熱心さに心打たれ（笑）、すぐに試してみました！


「絶品お家ウナ丼」

＜材料＞
市販のウナギの蒲焼き・・・１尾
酒・水・・・適量
（１体１に合わせ、ウナギがつかる程度）
実山椒・・・２～３粒

＜タレ＞
みりん・・・３/４カップ
しょう油・・・３/４カップ
砂糖・・・大さじ２と１/２



スーパーで買ってきたウナギ。
今回、わざと一番安い中国産のウナギにしました。


ウナギの蒲焼きのタレと焦げ目を水でよく洗い流す。



クッキングペーパーできっちり水気をふき取る。



皮目を下にしてフライパンに、
酒と水１対１で合わせたものを、ウナギがつかる程度に入れ、
あれば実山椒２～３粒も加える。



火をつけ、アルミホイルで落としぶたをし、
沸騰したら弱火で４～５分蒸し煮にする。



タレ作り
みりんを鍋に入れ、煮立たせてアルコールを飛ばす。



しょう油・砂糖を入れ、弱火で５分煮詰めて完成。



５分経ったら、アルミホイルを取り、作ったタレを加えて中火にする。



煮立ったら裏返し、さらに１分ほど煮て完成です！

比べる為、
ウナギの半分は、電子レンジでチンしました。



一目瞭然ですね！


コチラはチン。付いているタレをかけました。



コチラは作ったもの。
ちょ～ふっくらしています♪♪



ほら！こんなに違う！！


食べてみると・・・


！！！！！


うわっ～！ホントに美味しい♪♪全然違う！！タレも旨い！
今回、試食に参加してくれたリリー様も絶賛していました♪

少し手間をかけるだけで、こんなにも違うなんて！
これからはこの調理法でウナギを食べよー♪

パンパー様ありがとう♪
（昨日はふきませんでした。あっ！ にしぇんえん（笑））

「砧公園」

ブログは仕事時間前の朝、やっています。

今朝ブログをやっている最中にお姉ちゃんからメールが来た。

お姉ちゃんとは業務連絡しかメールをしないので、
朝からナンだろう！！？？と思って見てみたら。



『カブトムシって、スイカをあげると下痢するらしいよーーー
ねえちゃんより』


だって！なんだよー！！かなり大爆笑してしまいました。
普段メールしないのに、こんなことでメールがくるとは！

カブトムシって下痢するの！？知らないよー！


今、やっていたブログネタ（ウナギについて）をやめて
急遽お姉ちゃんネタにしてしまいました。
きっとこのブログを見ていることでしょう。


今朝の砧公園です。



２日間、雨のため行ってなく、
今朝は清々しい朝でした。






朝顔のツルが日に日に広がり、毎日観察をしています。


とっても気持ちいいです♪♪

「小笠原伯爵邸」

新宿区河田町にあるスペイン料理。

「小笠原伯爵邸」という店名がすごいです。



小笠原伯爵邸が建てられたのは１９２７年（昭和２年）！！


小笠原家第３０代当主・小笠原長幹伯爵の本邸として、
当時、とても珍しい本格的なスパニッシュ様式を取り入れた建築です。


かつて、貴族達の集いの社交場としていました。


シャンデリアも豪華！！
イスやテーブル、すべての家具がアンティーク。
レトロな雰囲気が溢れ、素晴らしい洋館です。


２００２年、当時の趣を残したままレストランとしてオープン。



『菊芋の軽い食感のピューレを添えた　こだわりの卵
チョリソイベリコパンのカリカリのミガスを散らして』
↑
メニュー長いよ


『イベリコプレサ　干し葡萄とオロロッソのソース
茄子とみしょう疳の粒』


本当に雰囲気がよく、ゆっくりできました～♪
ココの建物は観る価値あります！

「砧公園」

日課の
砧公園早朝ランニング＆ラジオ体操


その日の気分や体調によって、
いつもよりさらに走ったり、走るのをやめて散歩したり。



毎朝、
自分の心身の調子をしっかりと聞いて、バランスを整えます。




プラプラ砧公園を散策していたら・・・


カブトムシを見つけましたー！！！


砧公園にカブトムシがいることに感動。


早速、家にもってかえりエサをあげることに。



スイカを食べているカブトムシ。


しばらくカブトムシを見ていたら、
ココにいるよりも、やっぱり砧公園にいたほうがいいなと思い始め、
砧公園へ戻しに行きました。





砧公園の私のお気に入りの桜の木へ。


少しの間の出来事だったけど、ちょっと楽しかったです。

「エントリー」

マラソンのエントリーが始まりました！！



１１月６日（日）『世田谷２４６ハーフマラソン』


只今エントリー受付中です！

去年は８位で優勝者とは１２分差。

この１２分の差が、
どれだけ大きく、壁が高いのはよくわかっているけれど、
目標に向かって一生懸命頑張るぞー！！

今年もゴールで友人達が待っていてくれるというので、
とても励みになります！燃えちょります！！


先日。
バンバリー仲間とメールのやり取りをしていたら、
つくばマラソンの話題が出てきて、
何気な～く、つくばマラソンを調べてみたら、

この日がエントリー受付終了日だった！！！


全く出るつもりはなかったのに、とっさにエントリーしちゃいました！
衝動買いならぬ、衝動エントリー。


１１月２２日（日）『つくばマラソン』フルマラソンです。

ここでも目標を立てます。３時間台！！！！
去年１２月の那覇マラソンでは４時間１６分だったので、
目指すは３時間台！！！この１６分縮めるのが非常にきついんだよー。

よっしゃー！！

頑張るぞー！！燃えちょります！



あっ！！
この２つのマラソン大会の間に私の誕生日があります♪
１１月１９日です♪さそり座の女です♪♪
（大会前は禁酒するので誕生日にお酒を飲まないのは１６年ぶりか！？）



今年の１１月は私にとって記念すべき月にします。

「府中東京競馬場 花火大会 ２」

競馬を楽しみ、花火を観る会場へ移動します♪



いい感じに夕暮れになり、人も多く集まってきました。


来賓会場へ向かうと、ちゃんとイスが用意されていました。



しかも、
おにぎりセットとビールが付いてきて、
いたれりつくせり。



時間になりましたー！

一気に会場が盛り上がります！






ヒュルルル～～～～～！！！




ドーーーーーーーン！！！
パチパチ！



花火はえ～の～♪


私のブログを毎日見ているお姉ちゃん、誘ってくれてありがとー♪
また来年もよろしくね！



と、ある日。



多摩川の河川敷で花火をしました♪

花火大会と比べれば規模が小さいけど、楽しさは全く同じ♪♪

これぞ夏の風物詩！花火はえ～の～♪

８月２２日の世田谷花火大会、今からスッゴク楽しみにしています！！！

「府中東京競馬場 花火大会 １」

今年も姉からお誘いをいただいて、
府中東京競馬場 花火大会へ行って来ました～♪

府中東京競馬場にある馬主しか入れないＶＩＰルームで競馬をして、
特別来賓会場から見る花火大会に招待してくれるという。

これは行くしかないでしょう！お姉ちゃん、ありがとう♪



京王線・府中競馬正門前駅で下車すると、
黄金の馬「アハルテケ」がいます。


入り口


最近の競馬場はオヤジ臭さもなく、
レストランやファーストフードが充実していて、
建物がとてもキレイです！！
どこかのショッピングモールみたいで、競馬場じゃないです！

ホテルオークラのレストランもあります！！




許可証をもらって、ＶＩＰルームへ♪
可愛らしい騎手のオブジェ。



おーーーーー！！
一面のガラス張りの向こうにはコースが一望！



ソファーとモニターがあるフロアへ


近くに投票所、払戻所があるので馬券を買うのも楽々。



早速、ビールを飲みながら競馬をします♪

とは言っても、
普段全く競馬はやらないし、ギャンブル運もゼロだと思う・・。

こうなったら、ビギナーズラック狙います！

１レースごとに配当率の高い３連単１００円を購入しようと考えるが、
競馬新聞を読んでも、ちっともわからない・・。読み方すらわからない・・。

よし！
適当に３つの数字を選ぼう！

何にしようかな？

う～～ん・・。

何かのゴロがいいな。

桜新町の「桜」にちなんで数字を考えよう♪

さ→３
く→９
ら→・・・・・。思い浮かばない！！

３・９までは良かったのに！

あとの１つの数字がなかなか出てこなく、すでに１時間が経っている。

決めた！

世田谷ハーフマラソン＆つくばマラソン
そして、私の誕生月である「１１」にしよう！

１１月の目標に向かって、かなり気合いが入っています。


残りのレース、３連単「３・９・１１」をすべて１００円で購入！


結果は・・



全部負けました・・。


やっぱりギャンブル運ゼロと言うことが証明される。
何百円負けてしまったが、とっても楽しかったです♪♪


次は花火大会だ～♪♪

「鮭の粕漬け」

これまた秋田県の道の駅で買ってきた「酒粕」
６月から９月まで販売されています。

酒粕で「鮭の粕漬け」を作りました～♪


みりんで酒粕を伸ばします。



魚は銀ダラや銀ムツなど、いろいろな魚を漬けることができるが、
塩で下漬けをするのがめんどくさいので（←塩加減が非常に難しい）
スーパーで売っている塩鮭の切り身を使用。
下漬けしないでそのまま入れるだけ。



まんべんなく酒粕を入れていきます。


上からラップを敷いて、しっかりと空気を抜いて、
冷蔵庫で４～５日以上漬けます。

しっかり空気を抜かないと酸化して、
酒粕が悪くなってしまいます。


１週間漬けました♪もっと漬けてもいいかも。
焦げやすいので注意しながら焼きます。


鮭の粕漬けの出来上がりです☆

粕漬け大好きです！！旨い！！
ゴハンとお味噌汁が欲しくなりますなー！！

和食はいいなぁ～。落ち着きます。ほっ～♪


山形県の道の駅で買った「万願寺とうがらし」。
シンプルに網焼きにして醤油とかつおぶしでいただきました！

道の駅の野菜は本当に美味しいです！！

「坊ちゃんカボチャ」

とても美味しいカボチャの煮物の作り方を教わりました～♪♪



秋田県の道の駅で買ってきた
坊ちゃんカボチャです。


さすが道の駅の野菜！！
とてもいいカボチャです！！


適当な大きさに切り、
三温糖をまぶして、そのまま一晩置いておきます。


そうすると、カボチャからどんどん水分が出てきます。


砂糖をまぶしただけなのに、
こんなにも水分が出るなんて知らなかった～。


１滴も水を入れずに、ふたをして煮るだけです。



ホックホクのカボチャの煮物の出来上がりです☆

水を入れていない分、
甘さが凝縮されてめちゃめちゃ美味しかったです！！！

「ふるさと区民まつり」

土曜日・日曜日に馬事公苑で開催された
「第３２回　ふるさと区民まつり」


日曜日はあいにくの天気でいつもより人の出足が鈍っていたが、
それでも多くの人で賑わっていました！

けやき広場のふるさと物産展、今年も楽しかったです♪♪
熊本の辛し蓮根や新潟の八海山などなどをＧＥＴ！



青森のねぶたも雨のため、ビニールでかぶせてあります。


そして、今年のまつりフィナーレコンサート

ゴダイゴ！



雨が降ったり、やんだりの中のステージ。

最近の曲から
ガンダーラやモンキー・マジックなどのヒット曲を演奏。

そうそう、
これを聞きたかったー！


銀河鉄道９９９！！


生で銀河鉄道９９９が聞けて、感激！良かった～。




今年の世田谷Ｔシャツは、
新しいデザインのＴシャツはなく、前のデザインの色違いのＴシャツでした！

今年は新しいデザインはないのですね。と、聞いてみたら

年に１度しか販売しなく、あまり大量に売れない為、
今年は色違いだけにしたけど、でも、来年は新しいのを出しますよー。と。


来年、楽しみしています！

「青森・秋田旅行 ８」

秋田県→山形県と日本海沿いを南下して、
山形自動車道と東北自動車道で東京へ帰ります。

帰る途中にある山形県の道の駅へ



『道の駅　鳥海』



ここの場所は、
映画「おくりびと」のロケ地らしいです。


農産物直売所で、



万願寺とうがらしを購入
網でそのまま焼いて、お醤油とかつお節をかけて食べると
旨いんだねー！



山形県の名物は・・・
玉こんにゃく・だだちゃ豆・ラフランス・

そして、さくらんぼ！！
さくらんぼのスパークリングワインを購入。


もう飲んじゃいましたー！！


＊この前はありがとう。美味しかったね～(^_^)

　


これから５，６時間以上運転するので腹ごしらえです♪



そして、東北から東京へ！

いつも渋滞するところ栃木県佐野付近で、案の定渋滞があったけど、
特に大渋滞でもなく、リリー様と楽しくおしゃべりしていたので、
あっという間に東京に着いてしまいましたー！
楽ショー。楽ショー。



帰りの高速料金も１７００円！！！！！



↑
山手トンネル


もらって大臣様（笑）から

「東北自動車道へ行くには山手トンネルを利用すればいいよ。」

と、聞いてたので山手トンネルを使ったら
東北自動車道へのルートがグググッと近くなりました！！！
いい道を教えてもらいました！大臣、サンキュー♪


初めて訪れた青森県。津軽海峡ではえらく衝撃を受け、
秋田県では神秘の自然に触れ、
夜はリリー様と地酒を堪能♪♪

東北旅行、とても良かったです！！
北はいいなー。


今回の旅行

高速料金＋ガソリン代（４回給油）＋宿泊費＋飲み代（２升含む）＝

１人３万円でした！！激安っ！！

そして今回のメイン、
道の駅は１５箇所行きました♪満足♪満足♪


道の駅ツアーの旅は、まだまだ続きます。