上田市第一学校給食センターの献立

上田市第一学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

令和3年4月13日(火)の献立です

2021-04-13 12:04:26 | 日記

○メニュー

ご飯

かにしゅうまい

麻婆豆腐

もやしのナムル

牛乳

 

○一口メモ

 もやしは豆から芽が出て、それが育っていく途中のものなので、種である豆に含まれるビタミン、タンパク質やミネラル量は発芽時に、最大です。新芽はとても栄養価が高く、特に美肌効果につながるビタミンÇが豊富です。緑豆、ブラックマッペ、大豆、アルファルファなどの原料豆があり、豆によって栄養成分の量は異なります。今日のもやしは緑豆もやしです。

 

○栄養量

エネルギー 835kcal

たんぱく質 36.3g

脂質    25.7g

食塩相当量 3.0g

 

コメント
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