割り箸を見直して地球にやさしく。

大量の割り箸は約９７％が海外輸入です。地球の森林は１分につきおよそ３０ヘクタール失われていると言われております。これは北海道と九州を併せた位の面積に相当します。地球温暖化を防ぐ役割を奪ってしまいます。また、割り箸には防カビ剤や漂白剤が使われていることから、健康面からも使用しない方がよいです。当店では「地球にやさしく、そばを食べやすい箸」というおもいで竹素材の箸を使用しております。　（一膳￥６００で販売しております。）