そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

三段位認定会 in 三田永沢寺そば道場

2021-10-31 20:59:48 | 日記
ハロウィンどころじゃ無い

植田塾より9名がチャレンジ


















認定された皆様おめでとうございます!
それでも私は手放しで喜べません
もう1名の方もこの1年間一生懸命練習している姿を
目の前で見ているからです。会場の魔物に少しのまれたかな?
*審査委員長総評*
①木鉢の仕事をしっかりする(攪拌造粒を作る)
②練習不足を如実に感じます
➂本延しが出来ていない(延しきれず厚みすぎ)
④包丁は真っすぐに落とすこと)
⑤4段位に向け基本中の基本を学びなおすこと
以上 皆様お疲れ様でした。
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