そば専科植田塾☆蕎麦打ち教室

大阪市中央区で、蕎麦打ち教室を主催しています。
そば専科植田塾では、日替わり蕎麦ランチやっています。

時香忘の高田様 来塾

2010-02-24 23:28:23 | 日記
昨日、長野県より”時香忘”の高田様をお招きし、
野点そばの実演を説明入りで打っていただきました。
丸抜きを手で擂り潰しながらの水回し、今のそば打ちとは、
全く別もので、塾生30名と共に”ふ~ん凄い”の連発でした。
そばのお味も風味、甘味、味、食感、文章では表せません!!
面白い写真をシャッターしました。なぜ、このそばに、この風景
詳しくは、教室でご説明します。
コメント (2)
  • Twitterでシェアする
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする