一夜干し

先日、釣ったアオリイカを一夜干しにしましたが、干し過ぎて、プラスチックみたいにカチカチになってしまったよ
慌てて、ラップに包み、冷凍庫に投入
試しに夕方、🍻と一緒に食べてみましたが、それでもうま～い
水分が抜け過ぎてもうま～い事は分かりましたが、次はそうなる前に取り込みたいですな～(^o^)