fresh は、お気に入りのレストランの一つで、
このブログでも、何度か紹介してきました。
今月のスペシャルメニューは、何かな？っとサイトを覗きに行くと、
メニューの一部が新しくなっている！
（サイトの真ん中部分。３種類の写真が、約５秒毎に入れ替わる。）
よく見ると、大好きだったスペシャルメニューが入っている！！！
タコスがとても美味しくって、通常メニューに入れれば良いのにと思っていたら、この通り！
早速、夫がテイクアウトしに出かけてくれた。
写真の左が、グリル豆腐のタコス、真ん中がファラフェルのタコス。
頂いたのは、グリル豆腐だったが、残念な事にコリアンダーが入っていない…。
ま、それでも、美味しいし、ベランダから穫ってくれば良い。
ファラフェルのタコスは、夫用。
辛いらしい。でも、揚げ玉ねぎも入っていて、美味しそう。
そして、左は、プチン。
これは、フランス系カナダ人の代表的な料理の一つ。
通常のプチンは、フライトポテトの上に、
チーズ（Fromage en grains/Cheese Curds)を載せて、グレービーソースをかけて出される。
このチーズの食感が楽しくて、噛む度に、「キュッキュッ」と音が鳴る。
チーズの美味しさと食感も楽しめるチーズだ。
しかし、ビーガン仕様なので、
このプチンには、残念ながら、このチーズは使用されていないが、
ビーガングレービーソースは、美味しく味付けしてあった。
このチーズの食感をビーガンで再現出来たら凄いだろうな～。
と言う事で、サイトで見る限り、今月は、スペシャルメニューは、なさそう。
来月は、どうなのかな？
では、また明日～。
レストラン情報 fresh
http://www.freshrestaurants.ca/
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あなたと同じ「志」を持っているかも知れない…と思うと、とても嬉しいです。
このご縁に心から感謝いたします。
