ウチごはん

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介

鰯の南蛮漬け

2018年03月07日 16時15分06秒 | 魚介
大ぶりな真鰯を南蛮漬けに。
衣を付けてカラッと揚げ、揚げたてを甘酢ベースの南蛮酢に浸けて冷蔵庫へ。
2日ほどおいて千切り胡瓜と共にお皿へ。
鰯の美味しさを楽しめる一品。

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