柏崎「渚」辛みそラーメン

柏崎の松波にある「渚」。


風の強い日であった。



つけ麺がおいしいというもっぱらのうわさ。

　

寒かったので辛みそラーメンの食券を買う。大盛り無料なので大盛りをお願いした。カウンターにはおいしそうなチャーシューが置かれている。



麺を茹でているのを見ると、なんと２つの茹でざるで正真正銘ふた玉茹でている。それを一つの丼の中へ。

　　　　　　　　　　　　　

（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）

麺は太目のストレート。



モチモチ感がすごい。スープはちゃんと辛い！この辛さは納得。そして味噌は濃厚。チャーシューは柔らかめでボリュームある。チャーシュー麺だったらえらいことだ。いやそれにしても麺が多いの何の。これだけ太くて噛み応えのある麺がふた玉だから当然と言えば当然。

ごちそうさま～。 辛さと量の多さに大納得。

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