春季ネットワーク懇親会 メニュー発表

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春季ネットワーク懇親会のメニューが決まりました。
今回のテーマは「初夏の南イタリア」

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北海道産アスパラガスのフリッタータ
Frittata di asparasi

フィノッキオとオレンジのサラダ
Insalata di finocchio e arancia

バジリカータ風ズッキーニのグリル
Griglia di zucchini alla Basiricata

ムール貝のオーブン焼き
Cozze alla leccese

トマトのリピエーノ　オーブン焼き
Pomodoro ripieno

ナスのグリル　シチリア風
Melanzane alla Siciliana

北海道産ホワイトアスパラのソテー
Saute di asparasi bianco

シチリア風カポナータ
Caponata alla Siciliana

自家製セミドライトマトのマリネ
Marinata di pomodori secchi

自家製黒胡椒のサラミ
Salame di pepe

千葉産鰯とジャガイモのサレルノ風重ね焼き
Sardine e patate alla Salernitana

能登産キンキのカルピオーネ　カラブリア風
Carpione di scorfano alla Carabria

トラパニ風　茄子のパン粉揚げ
Meranzana alla Trapanese

千葉産鰯のパスタ　シチリア風
Spaghetti con acciughe alla Siciliana

仙台産メカジキのシチリア風カルピオーネ
Carpione di pesce spadaalla Siciliana

静岡産背黒鰯のマリネ　カプリ風
Marinata di acciughe alla Caprese

静岡産背黒鰯のマリネ　シチリア風
Marinata di acciughe alla Siciliana

豪州産羊肩肉のマルサラ煮
Brasato di agnello con vin marsala

タラッリ
Taralli

季節の果物のピッツァ
Pizza di frutta



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