東京情報 1770 - 鳥真 ( 日暮里 ) -

Wao !! Small small Yakitori Restaurant ‘’Torimasa’’ on back street at Nippori. 

Cheap, but amazing quality !! 

友人のMさんから「日暮里の裏通りにある予約困難の怪しい焼鳥店に

行きませんか？」「もちろん行きます!」と即答。

場所は日暮里から徒歩5分ほどの初音小路という細い裏通りにあります。

いやぁ〜、久しぶりの変態レストランでした（笑）お店はTVで

野球中継をやっているは、お店は超小さいは、大丈夫かなと思いましたが、

焼鳥の品質が凄い！大将も明るくてとても面白い。

「 鳥真 」

台東区谷中７丁目１８−１３

 03-3822-1810

書きでメモの紙に書かれた本日のメニュー！面白い！

「Champagne Rose Sauvage -Piper Heidsieck- NV」で乾杯！

「サラダ」

「ささみ」

「レバー」

この火入れが実に素晴らしい！ワインが進む進む！

「Meridiano Garda Chardonnay -Ricchi- 2012」

「砂肝」

「だんご（つくね）」

こちらの「だんご」を持参したパンを焼いてもらいルッコラと

ホットドックのようにサンド!! 美味い！

「Chianti Classico - San Fabiano Calcinaia- 2013」

持参した熟成マグナム

ブルーベリー、ラズベリー、トリュフ、鉄釘、セージなどの香りに

まだ少し若く歯茎がキシキシする感じがありました。ただ焼鳥のような

メイラード反応をしたお肉にはとても合いますね。さすがマグナム。

「首ボン

「空豆」

皮を取ると実に良く火が入っていました。

「ネギマ」

　

「しいたけ」

「手羽先」

「親子丼」

ワインも素晴らしかった！

最後に妻のBDまでやってもらい、Mさん、Wさん、ありがとう

ございました。美味しすぎました!! 楽しすぎました!! こ

このお店凄い‼︎次回は貸切。

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!