Tyu produce ~大阪心斎橋~

大切にしたいのは、清潔感とぬくもり。
描いたのは、何度でも来たくなる場所。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

北海道産本シシャモ!!

2013-11-15 14:31:33 | スタイリッシュグリルTyu

皆様こんにちは。

いつもTyuのブログをご覧下さり、誠にありがとうございます。

北海道産の本シシャモがそろそろ終盤なりました。

昨日は入荷無しでしたが、今日は入荷してきました。

この本シシャモは世界中で、北海道の太平洋沿岸だけで採れるとても希少なお魚です。

(よくスーパーで売られている干物は、キャペリンや樺太シシャモと呼ばれている物で別物です。)

そして、生で流通するのはこの時期の一瞬だけですので、本当の意味での旬の食べ物と言えます。

Tyuのお客様はこの時期にシシャモのムニエルを食べるのが年中行事の一つになっている方もおられます。

雄の方が身が美味しいので、当店では雄のみをご用意しております。

まだの方はお早い目にお召し上がり下さいませ。

蝦夷鹿や千珠もご一緒にどうぞ。

今夜はまだお席の余裕が御座います。

花の金曜日の夜をTyuでお楽しみ下さいませ!!





コメント