所員Qの家造り

住宅建築後の生活。とくに子ども達の成長記録です。

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週末シェフ Vol.048 丸ごといっとく~~? 

2012-06-29 16:14:04 | 料理
さて、ものすご~~~~く久しぶりのシェフネタ。
戻ってみたら今年2回目の記事。。。。

これでは週末シェフではなく、月末シェフでもなく、年末シェフになりそうでした。
まぁとにかく土日土日で何かしらがある毎週なのです。(と言い訳してみる)

久しぶりなのでどの写真から上げようかなぁと見ていたら、そうそう、この調味料から

右はご存じクレイジーソルト、で左は先日見つけた新作クレイジーペッパー
調べてみたらグレイジーガーリックなるものまであるそうで。
今度探してみましょう。
これを使って下味を付けました。
何にって





これ


↓(苦手な人は見ない方が良いかも)




丸鳥で~す(中抜き)

朝起きて鳥に調味料をすりつけ冷蔵庫へ



夕方まで子どもたちと思いっきり遊んで~
本格的な準備開始!
といっても週末シェフは難しいことはできません。

冷凍ピラフを取り出し、炒めるだけ

粗熱が取れたら鶏肉にぎゅーぎゅー詰めていきます。

で野菜は切って並べるだけ

タマネギに楊枝を刺していたら、かみさんからこっち使うと良いよ~ってパスタをブスリ。
これで丸ごと食べられます
あっ!タイトルの丸ごとは鳥のほうですよ。

刷毛でオリーブオイルを塗ったら、オーブンへGo!

200℃で45分 焼け具合を途中何度も確認して、油が出てきたら野菜が吸ってくれます。
本当はもっと早く投入すべきだったジャガイモを後からのせて~

最終的に何分オーブンに入れたか忘れてしまいました。
それくらい必死。

ローストチキン、グリル野菜たっぷりのせのできあがり~~
まずビックリしたのは人参の甘さですね~
調味料なしでこれはスゴイ。
タマネギも少し焦げましたがかなり美味しかったです。野菜はママが絶賛

採り分けの画


骨付き手羽の部分はこの方担当です。

我が家で一番味にうるさい男は入りきらなかったピラフの方がお腹から出てきたのより美味しいらしく、肉専門で食べてました。
れんせいくんも何が食べられるのか期待と不安が入り交じった顔に見えます。
意外や意外、こちらはかなり気に入ったらしくガブついてました。



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コメント (10)   この記事についてブログを書く
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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんはです。^±^ノ (てくっぺ)
2012-06-30 21:05:20
ああ、オイシソ王です。^±^
ワイルドですねえ・・・。^±^ノ…食べスギちゃんだぜぇ~
中もこんがりと焼けていて、いい匂いがこちらまで漂ってきそうですね。^±^
ああ、おなかがすきました。^±^ノ
oh! (Q太郎)
2012-07-01 09:43:28
我が家はあまり食わない人しかいないので
ここまで本格的なものを作るとほとんど余ってしまいます(涙)

しかし爪楊枝がわりにパスタか・・・
これはすごい発見かも。


見てたら腹減った。
今日は子供と二人きりなんでスタミナ太郎行ってきます。
肉食いたい・・・
まるっ!!! (motomoto)
2012-07-01 23:41:09
わが家は丸焼きをコストコで買ってくるので精一杯、生は…
クレイジーソルト、うちも愛用中ですが、素地の味が生きるのでいいですよね。
でもガーリックは知りませんでした!
神妙な(?)顔つきのこどもたち、かわいすぎます~うんうん、これって食育ですね☆

↑みなさん、おっしゃってますが、見ているとお腹が空きます。私も例外ではありません。
夜中なのに。。。
Unknown (だぁな)
2012-07-03 21:24:09
丸鳥美味しそうですね
食べたいです
ん?最後の写真順番反対なのでは?
こんにちはです。^±^ノ (てくっぺ)
2012-07-08 16:44:58
このシリーズ、隠れファンがいますから~。^±^ノ
ここにいます。^±^ノ

子供たちも、みなさん、グルメですね。^±^
東グルメです。^±^ノ
東久留米だろうが!(゜Д゜)ノx±x…ネタがローカルすぎて所沢周辺の人しかわからんし
Unknown (牛Pooh)
2012-07-08 18:40:23
おひさー。
牛Pooh(夫)です。
久しぶりにコメントなど...

最近やってないなー。
○焼き...
仕上げに溶かしバター塗って焼いてもいいっすよ。
あと、調味料といっしょにハーブ入れたりとかも。
オーブンに入れる前に20~30分ぐらい冷蔵庫から出して
お肉を常温に戻してからオーブンに入れた方が焼き具合が偏らないっす。
たまにはDOでやろうかし
でも牛Pooh(妻)はジャガイモしか食べないから
肉があまりそう
●コメントのお返し (所員Q)
2012-07-09 13:25:43
こんにちは。更新が滞るどころか、コメントの返信もできない状況で、申し訳ありません。

●てくっぺさん。
ワイルドだぜ~、こうゆうが嵌って毎日くりかえしています(笑)
自分としては良く出来た方かと思っています。

●Q太郎さん。
娘さんも食べないんですか~そんなイメージはないな~
キャンプ参加することになりました。よろしくお願いします。

●motomotoさんへ
コストコの丸鳥って食べたこと無いのですが、ジューシーなチキンなんでしょうね~
生から調理したら、肉汁本当にスゴイですよ~
クレイジーソルトはBBQでは必須アイテムですね。

●コメントのお返し 続き (所員Q)
2012-07-09 13:31:13
続けてお返しを。
●だぁなさんへ
写真反対です~~~。ご指摘ありがとうございます。
家族5人で1羽ぺろりでした。

●てくっぺさんへ(再)
このシリーズの隠れファンありがとうございます!!!
来週末にはBBQを控えていて、これからメニュー決めに入ります。
アップできるかな~

●牛Poohさんへ
お宅の場合は殆ど肉を食べる人がいなそうですね~
我が家はこれをぺろりと食べちゃいます。
DOそろそろ降りてくるのかと思った~

肉は常温にこれ鉄則らしいですね~
ステーキの時に習いました。
こんにちは (norinorimiffy)
2012-07-10 15:52:35
ご無沙汰していたので
とっても 遅ればせながら
こうゆうくんお誕生日おめでとうございます
子どもさんたちの成長
わたしも うれしいです

クレイジーソルト
便利ですよね
我が家でも愛用しています
他にも 種類があるんですね
他のも試してみよ~っと
●norinorimiffyさんへ (所員Q)
2012-07-18 16:16:34
お返事遅くなりスミマセン。
こうゆうへ誕生日お祝いコメントありがとうございます。
子どもの成長をお伝えするブログですが、最近変なコメントも入るようになり、少し離れております。

実生活は元気にやっておりますのでまたご報告できればと思います。

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