ベトナム料理と言えば私が好きな料理は生春巻きとフォー！！
ですが・・・生春巻き、なかなか家で作るのが難しい。
ライスペーパーをお湯を入れたボウルに
くぐらせると戻りすぎてしまい失敗したりすることも多々。
うまく作れないのでライスペーパーを放置していました。
そんな中、ベトナム人の人が作る生春巻きのレシピ動画を見て
これなら私もうまく作れるかも！と思い
再チャレンジ。
濡らしたタオル（キッチンペーパーでも可能）を軽く絞りささっとライスペーパーを
両面を拭くと丁度良い柔らかさにすることができます。
あとは、お好きな具材を欲張らずに載せて
折りたたんでくるっと巻いたら完成☆
ベトナム料理は、野菜を使った料理が沢山あって好きです。
通訳スタッフは、夕飯にベトナム料理を作ると聞いたので
またレシピを教えてもらおうと思います♪
