【みちのく味めぐり】（青森駅）
2022.7.4投稿
２０１５年（平成２７年）４月２６日
マエダ「全国有名駅弁大会」で購入 価格１，１００円
［製造元］（株）ウェルネス伯養軒
掛け紙には「北東北（岩手・青森・秋田）・宮城の味が一度に楽しめる欲張りなお弁当です。」とあり、各県を代表する食材のイラストが描かれた掛紙が紐掛けされています。
お品書きの通り、各県毎に４つの仕切りに分けられています。
宮城の「鮭はらこめし」、青森の「帆立めし」、秋田の「比内地鶏鶏めし」と御飯が３種類に、おかずは岩手県の「三陸産秋刀魚の磯辺揚げ」「宮守地方名物 山葵菜のしょうゆ漬け／矢巾産赤かぶのスライス」「厚焼き玉子」です。
飽きの来ない、伯養軒らしい駅弁です。
伯養軒らしいと言えば、製造は青森支店ですが販売駅は青森駅がメインというわけでもなかったようですが、青森駅の駅弁として分類しました。
ウェルネス伯養軒の前身は、１８５０年（嘉永３年）に現在の宮城県仙台市青葉区国分町に開業した大泉屋旅館というから歴史は古い。
１８９０年（明治２３年）大泉屋弁当部を設置し仙台駅構内で営業を開始し、その後駅弁の他、列車食堂にも進出した。
１９３８年（昭和１３年）には、精養軒（上野）・東松亭（大阪、後の水了軒）・みかど（神戸）・東洋軒・共進亭等が共同で出資した日本食堂株式会社に列車食堂部門を譲渡し、１９４２年（昭和１７年）に有限会社伯養軒設立し、東北地方最大の駅弁業者となった。
しかし、２００５年（平成１７年）に債務超過に陥った旧伯養軒の事業を引き継ぐため、現在の会社が設立された。
