地域と人、企業と食卓が響きあう食の祭典

今日が最終日の福岡国際マリンメッセで開催された「第２０回西日本食品産業創造展'１０」に行ってきました。２０回という節目の年に当たる今回は、地産地消を展示会の全体テーマとし、九州エリアに豊富な農林水産資源と食品製造者とのマッチングを図る目的で催されたそうです。食の安心・安全、機能性食品開発などのセミナーもあったそうです。 食材、外食・中食、フード、ベーカリー、オーガニック、酒類、食の安全、食のＰＲ . . . 本文を読む