ふぐのコース

河豚ﾌｸﾞ雑炊ｿﾞｳｽｲ吹き吹き椀を替へにけり　
　水原秋櫻子

美味しい物を食べようと
森金さんと二人で会食
場所は綱島のふくもと
ふぐコースを予約してあった
まずはヒレ酒を頼んで
小鉢に遠江ﾄｵﾄｳﾐの胡麻和え

遠江ﾄｵﾄｳﾐとは
ふぐの身と皮を霜降りして細かく刻む
身と皮なのでミカワは三河
それに接してると言えば
遠州ﾄｵﾄｳﾐとなるらしい

コースは
口取り
テッサ　ふぐの刺身
揚げ物
鍋がきて
雑炊
デザートは
ふぐの最中の中にアイスと餡子
そのあとお干菓子にお薄

ゴーツートラベルも
ゴーツーイートも行けないから
秘かに近場の日本料理
少人数の二人で行こう
口数少ない無口な二人で
熱々のヒレ酒を
ちびちびと飲んでは
ニヤリ
まるで昭和のおじさんだね