今日は雨
それも大雨だが雨支度して
正午茶事に出掛ける
用意の茶の他に
丁度新茶の抹茶が届いたそうで
茶通箱の茶事
さて如何なるか
興味深い
正客をつとめたが
今日の客六名だと
茶碗の拝見や
前の茶入仕服の拝見に
のんびりしていると
時間が掛かり
「茶巾袱紗で今一種」
「散り打ち出合」に
茶碗が間に合わずなどなど
客の人数によっては
予定通りにはいかぬもの
と勉強した
6/15正午茶事懐石献立メモ
(向付) イサキ 山葵 ラディッシュ 加減酢
(汁) 青楓生麩 八丁味噌 山椒
(煮物椀) 水無月小豆枝豆真丈 新人参
笠椎茸 蓴菜 へぎ青柚子
(焼物) 稚鮎二匹 茗荷甘酢 うるか胡瓜
(預鉢) 小茄子 車海老 三寸豆 炊合せ
(進肴) 鮪 アスパラガス 山芋 辛子酢和え
(小吸物) 杏繊
(八寸) 栄螺肝焼 絹鞘味噌挟み
(香の物) 沢庵 人参味噌漬 胡瓜糠漬
建具は全て簀戸に替えられた中
大雨に閉込められての茶事
日常と乖離し
濃茶を二服
ひょっとしたら
これこそ桃源郷 かも知れぬ
それも大雨だが雨支度して
正午茶事に出掛ける
用意の茶の他に
丁度新茶の抹茶が届いたそうで
茶通箱の茶事
さて如何なるか
興味深い
正客をつとめたが
今日の客六名だと
茶碗の拝見や
前の茶入仕服の拝見に
のんびりしていると
時間が掛かり
「茶巾袱紗で今一種」
「散り打ち出合」に
茶碗が間に合わずなどなど
客の人数によっては
予定通りにはいかぬもの
と勉強した
6/15正午茶事懐石献立メモ
(向付) イサキ 山葵 ラディッシュ 加減酢
(汁) 青楓生麩 八丁味噌 山椒
(煮物椀) 水無月小豆枝豆真丈 新人参
笠椎茸 蓴菜 へぎ青柚子
(焼物) 稚鮎二匹 茗荷甘酢 うるか胡瓜
(預鉢) 小茄子 車海老 三寸豆 炊合せ
(進肴) 鮪 アスパラガス 山芋 辛子酢和え
(小吸物) 杏繊
(八寸) 栄螺肝焼 絹鞘味噌挟み
(香の物) 沢庵 人参味噌漬 胡瓜糠漬
建具は全て簀戸に替えられた中
大雨に閉込められての茶事
日常と乖離し
濃茶を二服
ひょっとしたら
これこそ桃源郷 かも知れぬ