今日は自宅で料理
生徒様は2名
集合は10時だが
お持ち頂いた掛軸を
掛けたり外したり
写真をとったり
道具の話は楽しい
それやこれやで
料理を始めたのは11時45分
さあ 頑張って
今日の魚は 鰈と𩺊
左ひらめに右カレイ
写真は鰈カレイ だ
五枚に下し 薄造り
それと アラ を三枚に下す
漢字では魚偏に荒 だとか
𩺊
アラは スズキ目ハタ科アラ属
別名、イカケ、オキスズキ、ホタ
刺身には日本酒で
ちょいと一杯
あると嬉しい
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生徒様は2名
集合は10時だが
お持ち頂いた掛軸を
掛けたり外したり
写真をとったり
道具の話は楽しい
それやこれやで
料理を始めたのは11時45分
さあ 頑張って
今日の魚は 鰈と𩺊
左ひらめに右カレイ
写真は鰈カレイ だ
五枚に下し 薄造り
それと アラ を三枚に下す
漢字では魚偏に荒 だとか
𩺊
アラは スズキ目ハタ科アラ属
別名、イカケ、オキスズキ、ホタ
刺身には日本酒で
ちょいと一杯
あると嬉しい
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