ひいなの 主菓子

１８日ではあるが
ひいなを取り合せての茶飯釜
雛ゆえにお菓子は小さくありたい
菓子は取り合わせを考えつつ
亭主のさかちかさんが作った

菜の花きんとん
桃はこなし
黄身羽二重

懐石の後の主菓子は三種
小さくて
３㎝か４㎝ほどだが
お客様は
三つとも召し上がられたであろうか




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