村雨庵 茶の湯日記

日々是茶の湯

調和がとれた魚 大漁だ

2011-12-04 21:57:30 | 懐石・料理
鯛はスズキ目鯛科
マダイ、キダイ、チダイ、クロダイ、ヘダイなどあり

形が平らなのが特徴的で
「たいら」 
「たひ」 
から「たい」と呼ばれていたようだ
漢字の鯛の文字には
調和がとれた魚という意味があるようだ
そう語源由来辞典にある

今日は大根で網を作る
網を作りそれを向付に掛ける
鯛網を掛けて大漁だというわけだ
かつらむきする網を上手く出来なかったので
ほんの形だけだが
なんったって鯛は
目出度い、
来年も良い年を迎えられますよう

そして大漁でありますように

料理には願いも込められる



茶の湯・茶道ランキング



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする