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「肉じゃがに入れる肉は、豚肉? それとも牛肉?」について考える

2019-09-20 06:45:14 | 都道府県

家庭料理の定番と言えば「肉じゃが」を思い浮かべる人も多いと思います。

さて、ここで質問です。みなさんにとって「肉じゃが」の肉といえば、豚肉ですか? それとも牛肉ですか? 

 

                       

■ニッポンのど真ん中が境目

全国地図の分布図を見るに、どうやら境目は、愛知あたりのよう。ざっくりいうと、愛知から東側は豚肉派、西側は牛肉派となっており、あまりにもわかりやすすぎる結果です。

 

■ただし西の方でも鹿児島・宮崎・沖縄は「豚肉」派

意外だったのが、九州地方の鹿児島県と宮崎県、さらには沖縄県が豚肉派であったこと。

沖縄料理にはラフテー(豚肉の角煮)もあるし “沖縄といえば豚肉というイメージ” は、たしかに強い。そういえば、鹿児島は黒豚が有名です。南へ行けば行くほど豚肉を好む人が増えていく、ってことなのかしらね?

 

■同じ県でも、豚派と牛派に分かれている?

長野県は豚肉派が圧倒的でしたが、牛肉派で分かれるのかも?

 

■「北海道は鶏肉」ってホント?

「北海道は鶏肉」というウワサがあるようですが、それはガセです。豚肉です。最近は牛肉でもつくりますが・・・。

 

さてあなたにとって「肉じゃが」のお肉は豚肉と牛肉、どっちですか? 

 

ちなみに、クックパッドの投稿を見て見ると、「牛肉」が3075件なのに対し、「豚肉」は4490件(2019.09.19時点)。なんと、豚肉が圧勝でした。

したっけ   

 

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海鳩

 

 ―潮騒が希望だったー 

 

ぐしゃぐしゃに砕かれた大顎の破片が散乱し 

 

ているのは知っていたがここのものではない

 

 さんざん悪質を通過しなお何ものとも繋がら 

 

ない兵器的非感覚の海を死生の循環の内へと

 

流し込むなど可能かぶふぅィ暫し棘状の海塚 

 

にうずくまりわたしたち固有の肉体がはぜる

 

 記憶のふあんに堪える堪えて噛む海鳩が翔ぶ  

 

〈母ァさん 母ァさん〉

 

  あなたさえ答えようもないのです 

 

(後略)

 

  

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8 コメント

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牛肉で肉じゃがなんて! (ゆり)
2019-09-20 08:25:23
おはようございます。

豚肉の方が断然おいしい!当たり前と思っていたら、
大阪の友人が、豚肉で肉じゃがなんて!と言いました(笑)

それにしても、こんなにはっきり分かれるんですか?

最近我が家はベーコンじゃがが多いです。
ベーコンも豚肉ですよね(笑)
こんにちは^^ (きままなマーシャ)
2019-09-20 12:46:25
牛肉も豚肉も好きです。
母は鶏肉でも作ってたのでそれも好きです^^
ホクホク肉じゃががおいしい季節になりましたね^^
こんにちは~ (haru)
2019-09-20 15:45:20
こんにちは~

確かに牛肉です~
でも、豚肉も美味しそうですねぇ。
★ゆりさん★ (都月満夫)
2019-09-20 16:26:35
豚肉で肉じゃがなんて! と言いましたか。
こっちから言わせたら、牛肉で肉じゃがなんて! ですよね^^
したっけ。
★気ままなマーシャさん★ (都月満夫)
2019-09-20 16:28:07
鶏肉で肉じゃがですか~。
それは予想外です^^
したっけ。
★haruさん★ (都月満夫)
2019-09-20 16:29:50
そちらは牛肉圏ですね。
北海道は開拓時代から豚肉文化が根付いています^^
したっけ。
Unknown (はぴ)
2019-09-20 16:55:33
こんにちは
我が家は豚肉だったり牛肉だったり
いろいろですが 割合的には
予算の低い豚肉が多いです。
★はぴさん★ (都月満夫)
2019-09-20 20:10:31
予算の問題ですか~。
私に母親は牛肉は臭いと言いますよ~^^
したっけ。

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